重庆知名小吃店，于1952年由李文生、陈尚志等五人合办，聘张玉山主厨。当时为招揽顾客选用了“吴抄手”为其招牌，从此得名于天下。抄手皮薄馅大，滋润滑嫩，后来又增加了锅贴饺子、白砍鸡、麻辣鸡、怪味鸡等小吃品种。