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奥地利

汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。

主菜:
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。


精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Mexican Restaurant und Bar Salud,

    Mexican Restaurant und Bar Salud

    评价:
    地址:
    Johannesgasse 23, 1010 Wien
    简介
    位于维也纳歌剧院附近的墨西哥餐厅,也提供维也纳本地美食如炸猪排、烤肋排等。
  • Yori - Korean Dining,

    Yori - Korean Dining

    评价:
    地址:
    Wiesingerstraße 8, 1010 Wien
    简介
    维也纳老城区,韩国料理店。韩式炸鸡、石锅拌饭、韩国烧烤、牛骨汤锅

    EURO 22

  • Restaurant Fiorino,

    Restaurant Fiorino

    评价:
    地址:
    Praterstr. 47, 1020 Wien
    简介
    位于维也纳西北部的Leopoldstadt的意大利餐厅,供应意餐如披萨、意大利面、牛排、烤肋排等。
  • Restaurant Alte Schmiede,

    Restaurant Alte Schmiede

    评价:
    地址:
    Seezeile 24, 7071 Rust
    简介
    位于维也纳城南Neusiedler湖边的小镇Rust上的餐厅

    EURO 15

  • China Restaurant Gen Ley,真利

    China Restaurant Gen Ley(真利)

    评价:
    地址:
    Bundesstraße 76, 4822 Bad Goisern am Hallstättersee
    简介
    前往哈尔施塔特的主路旁,传统中餐。什锦大虾、糖醋鱼、番茄炒蛋
  • Gasthaus zum weißen Kreuz,

    Gasthaus zum weißen Kreuz

    评价:
    地址:
    Heinrichstraße 67, 8010 Graz, 奥地利
    简介
    格拉茨城北,1720年创建,一直是学生们聚会的场所,当地最好的煎小牛肉排之一

    EURO 20

  • China Restaurant Neuer Stern,新星饭店

    China Restaurant Neuer Stern(新星饭店)

    评价:
    地址:
    Harterstrasse 167, 8054 Graz
    简介
    格拉茨的城南,中餐自助餐厅

    EURO 15

  • China Restaurant Szetschuan,四川饭店

    China Restaurant Szetschuan(四川饭店)

    评价:
    地址:
    Payer-Weyprecht-Straße 46, 8020 Graz
    简介
    格拉茨城南,传统中餐。
  • China Restaurant Jade,金鑫饭店

    China Restaurant Jade(金鑫饭店)

    评价:
    地址:
    Schillerstraße 2, 8010 Graz
    简介
    格拉茨工业大学附近,中餐馆。
  • Asiarestaurant Wang Fu,王府饭店

    Asiarestaurant Wang Fu(王府饭店)

    评价:
    地址:
    Kirchstraße 2, 6170 Zirl
    简介
    因斯布鲁克城西面的齐尔Zirl小城中心的中餐厅
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