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奥地利

汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。

主菜:
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。


精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Ye's Kitchen,食全酒美

    Ye's Kitchen(食全酒美)

    评价:
    地址:
    Brünner Straße 76, 1210 Wien
    简介
    维也纳城北OBI建材城对面,川菜家常菜。香浓猪肠、孜然鸡肚、
  • Lala Restaurant,拉拉餐厅

    Lala Restaurant(拉拉餐厅)

    评价:
    地址:
    Kettenbrückengasse 13, 1050 Wien
    简介
    维也纳素食餐馆。

    EURO 25

  • Café zum Fürsten,

    Café zum Fürsten

    评价:
    地址:
    Rathausplatz 3, 3390 Melk
    简介
    市政厅广场旁的奥地利咖啡馆
  • Zur Post - Hotel & Restaurant,

    Zur Post - Hotel & Restaurant

    评价:
    地址:
    Linzer Strassse 1, 3390 Melk
    简介
    适合悠闲享受奥地利的美味、咖啡的好去处
  • China Restaurant Acht Schätze,八宝饭庄

    China Restaurant Acht Schätze(八宝饭庄)

    评价:
    地址:
    Tiroler Strasse 101, 9500 Villach
    简介
    菲拉赫的城边上,提供传统中餐及中式自助餐

    EURO 20

  • China-Restaurant Jade,富旺酒楼

    China-Restaurant Jade(富旺酒楼)

    评价:
    地址:
    St.Magdalener Strasse 16, 9500 Villach
    简介
    菲拉赫,提供传统中餐及中式自助餐

    EURO 20

  • Wok & More - Linz,

    Wok & More - Linz

    评价:
    地址:
    Hamoderstrasse 6a, 4020 Linz
    简介
    城南超市购物中心自助餐厅,中餐、日餐、铁板烧

    EURO 20

  • Xu Wok & More,

    Xu Wok & More

    评价:
    地址:
    Mozartstraße 7, 4020 Linz
    简介
    林茨Atrium City Center购物中心内,亚洲自助餐

    EURO 25

  • China Restaurant Glücksgarten,华盛酒家

    China Restaurant Glücksgarten(华盛酒家)

    评价:
    地址:
    Flötzerweg 127, 4030 Linz
    简介
    林茨城南,带中式亭廊花园风格的中餐馆。中餐自助餐厅。
  • Asia Restaurant Mr· Wen,

    Asia Restaurant Mr· Wen

    评价:
    地址:
    Aubrunnerweg 11, 4040 Linz
    简介
    林茨城北,林茨大学附近。亚洲风味,寿司、脆皮炸鸭、炒面
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