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里昂

里昂是法国地地道道的美食之都。

Bouchon原意是“麦秆”是一种里昂本地独有的“麦秆餐馆”,早先餐馆的门口都会挂着一捆麦秆,是为前来打歇的食客打扫马背上的灰尘用,一来二去就用“麦秆”来代表地道里昂风味的餐厅。

里昂菜在法餐中算是比较怪异的,大量选用动物的内脏,如肠子、牛脑、猪皮等。

1971年开业的里昂-保罗.博古斯农贸市场(Halles de Lyon-Paul Bocuse)其前身可以追溯到1859年,里昂人以及米其林星级主厨都会来这家市场选购上好的食材。

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  • Grand Café des Négociants,

    Grand Café des Négociants

    评价:
    地址:
    1 Place Francisque Régaud, 69002 Lyon
    简介
    里昂城中心商业区证交所宫附近,华丽的法式咖啡厅。创建于 1864 年是金融界人士聚会的场所。法式洋葱汤、...

    EURO 25

  • Bernachon,

    Bernachon

    评价:
    地址:
    42 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon
    简介
    里昂知名的巧克力甜品店。创办于1953年,其最有名的“总统蛋糕”Le Président,是一种榛子巧克...
人均价均不含酒水
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