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波兰

波兰人吃饭的习惯,先吃前餐,包括凉菜、小吃,餐后喝汤,汤后上主菜,撤掉主菜后吃甜点并喝咖啡或红茶。营养丰富又味道鲜美。波兰菜还以清淡美妙的素食著称,有种类繁多的素馅饺子,甜味的水果饺,咸味的则以圆白菜和白奶酪做馅,味道鲜美嫩滑。另外波兰的薄饼和馅饼也很有名。

最著名的波兰经典菜色要数“波兰炸猪排”(kotletschabowy),就是把裹着面包屑的猪排放进油里炸,然后配以马铃薯和卷心菜一起食用。另外,塞满了梅干的烤肉(pieczonyschab)同样令人食欲大增。其他受欢迎的猪肉菜色还包括:“波兰烤猪蹄”(golonka),黑肉肠(kaszanka),它们过去是农夫的主要食物,现在却是在最好的餐厅里才有。“波兰猪肉冻”(smalec)同样很受欢迎,它是用猪肉条混杂大量的肉碎和洋葱,以盐、胡椒和各种香料调味,再煮至融化。

而牛肉菜色中最好的一种是“波兰焖牛肉”(zrazyzawijane),会在肉卷中塞进腌黄瓜、香肠和蘑菇一起焖,再配上荞麦碎一起食用。用蘑菇焖的“克拉科夫焖鸭”(kaczkapokrakowsku),配上燕麦一起吃也很不错。在某些特殊的场合,您还可以品尝到难得一见的塞满香辣荞麦碎的烤乳猪。

波兰的饺子世界闻名,特别是pierogi,是用填满了肉末,剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中有一款特别受欢迎,“鲁塞尼亚饺子”(pierogiruskie),是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅。

波兰人很爱喝酒,特别是啤酒、伏特加、及特别的烈酒。Zywiec是最受欢迎的一种烈酒(12%),EB也很不错,比较温和一点。还有一种EB Czerwone,色较黑、味道也较重。市面上有各式各样的啤酒流通,比较有名的是Okocim和Piast。伏特加的种类很多,从小麦制的和马铃薯制的都有,Wyborowa、Zytnia和Polonez是其中较有名的,都有特殊设计的瓶子。Kosher伏特加听说是等级最高的一种,但Kosher这名字的由来却不得而知。有一种草药制的Zubrowka伏特加,会附上一把野牛栖地上的草,常和苹果汁和成调酒,名为z sokem jabtkowym。Miod 和Krupnik这两种餐是上流社会人的最爱。有些波兰阿妈会私酿伏特加,听说也深受好评。  波兰人喜欢的,也是波兰比较有特色的一道菜叫比戈什,是用新鲜和酸渍圆白菜及各种肉,加上各种配料和蘑菇及调料炖煮而成的。波兰的“巴扎斯”(一种红菜头汤)也是很受欢迎的美味菜汤,食用时如佐以香肠、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包,更是其味无穷。
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  • Zielony Wietnam,

    Zielony Wietnam

    评价:
    地址:
    Ciepła 40, 15-369 Białystok, 波兰
    简介
    比亚韦斯托克城区,越南风味。越南河粉面、脆皮炸鸭、越南春卷、炸鸡

    PLN 30

  • Wok Wiet Asia Food,

    Wok Wiet Asia Food

    评价:
    地址:
    Henryka Sienkiewicza 66, 15-002 Białystok
    简介
    比亚韦斯托克城区,越南及亚洲风味。汤面、蒸饺、越南河粉、炒面

    PLN 30

  • KFC Białystok,

    KFC Białystok

    评价:
    地址:
    Legionowa 3, 15-267 Białystok
    简介
    肯德基连锁店。比亚韦斯托克著名景点布兰尼基宫附近。

    PLN 25

  • Ram 'n' Base,

    Ram 'n' Base

    评价:
    地址:
    Henryka Sienkiewicza 26/1u, 15-092 Białystok
    简介
    比亚韦斯托克城中心,日式拉面馆

    PLN 30

  • Pani Pierożek,

    Pani Pierożek

    评价:
    地址:
    Jerzego Waszyngtona 38, 15-304 Białystok
    简介
    波兰风味饺子馆。手工制作的水饺。

    PLN 20

  • Jimmy's Asia Food,

    Jimmy's Asia Food

    评价:
    地址:
    Doktora Witolda Chodźki 19, 20-093 Lublin
    简介
    位于卢布林城北Centrum Symulacji Medycznej医科大学医疗中心四层的中餐,厨师来自...

    PLN 30

  • Chińskie Specjały,中华食府

    Chińskie Specjały(中华食府)

    评价:
    地址:
    Peowiaków 7, 20-007 Lublin
    简介
    卢布林城中心,中餐馆。水煮牛肉、孜然羊肉、酸辣鸡汤、干煸辣子鸡、回锅手撕鸭、酸菜鱼、小炒肉

    PLN 50

  • Mr· WOK,

    Mr· WOK

    评价:
    地址:
    Al. Wincentego Witosa, 20-315 Lublin
    简介
    卢布林城东的Felicity购物中心,亚洲风味快餐。炒面、河粉

    PLN 20

  • Kai Yue Restauracja,凯悦酒楼

    Kai Yue Restauracja(凯悦酒楼)

    评价:
    地址:
    ul. Nadrzeczna 3F/28, 05-552 Wólka Kosowska
    简介
    位于华沙城南26公里中国商贸城,华沙到克拉科夫方向的必经之路7号公路旁边的一个中餐厅。主营粤菜和川菜,餐...
  • Restauracja chińska XingLong,兴隆酒店

    Restauracja chińska XingLong(兴隆酒店)

    评价:
    地址:
    Wesoła 28, 05-552 Wólka Kosowska
    简介
    华沙城南华人中国商城,中餐大酒楼。可安排商务聚会好婚宴。
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