中国的北方人在过年的时候都有吃饺子的习惯。

 

除了中国人吃饺子，世界各地也有类似中国饺子的食物。让我们来看看其他国家的“饺子”都是啥样的。

 

波兰的大水饺Pierogi

这是小编在欧洲吃过的最类似中国的“大水饺”。而且的的确确是水煮的，所以叫它“水饺”绝不为过。

波兰饺子馅料有素馅、肉馅、奶酪馅以及水果馅。而素馅饺子里面主要有酸菜、洋葱、蘑菇，然后配以各种香料调配。特别是用夏天在森林里采集来的野生蘑菇制作的馅料，可以说是上佳美味。波兰饺子中比较特别的要算是奶酪馅的和水果馅的。奶酪饺子馅里有白奶酪和土豆泥。吃的时候先煮好，然后再煎一下，最后在饺子上面再撒一层干脆的培根碎和酸奶油，松软可口，咸香不腻。除此以外，水果馅饺子也是波兰人的大爱。这种饺子的馅料主要是樱桃、草莓、蓝莓以及其它浆果等等，然后再浇上糖和黄油。波兰有专门的饺子馆，在这点上和我们中国还真是很像。

 

德国施瓦本的Maultasche

难得德国人的食物中有这最像中国的食物。在德国南部巴登-符腾堡州的施瓦本地区（斯图加特附近）有一种方形饺子叫Maultasche。传说这种饺子是由Maulbronn的修道院修士发明的，这些修士是为了能在四旬斋季期间能偷吃到肉，才发明的这种把肉藏在面皮中的食物。这种“饺子”已经和中国的饺子很接近了，只是形状多半是方形的。饺子馅有猪肉、鸡蛋、面包屑、洋葱和菠菜组成。包法类似中国，而且基本上也是水煮的。

 奥地利Schlutzkrapfen

奥地利南部靠近意大利的蒂罗尔地区的一道别具特色的菜肴。大体上与周围地区的同类“饺子”类似，多半是牛肉馅，加入适量的奶酪、土豆和菠菜。

 

意大利的Tortellini Ravioli

意大利人很爱吃面食，很多面食的品种跟中国的食物非常相像。意大利饺子是意大利面食中重要的组成部分。意大利的饺子的馅料中一定是会要加奶酪的，饺子皮的面中也要添加鸡蛋以增加韧劲。这意大利饺子不但在意大利能吃到，分布在欧洲各地的意大利餐馆也多半有这道菜。小编最喜欢的是菠菜馅的，不妨你也尝尝。

 

西班牙Empanada

大名鼎鼎的Empanada 不用多说。每逢西班牙的节日超市就有卖的。金枪鱼口味和苹果口味最受欢迎。它是用炸的面皮和各种口味的馅做成的。所有也有“西班牙馅饼”的名字。这种“饺子”据说是从古波斯地区传入的西班牙，呈半月牙形，通常是炸的或者是烤的。南美中美以往的西班牙殖民地地区，也会吃类似的“饺子”。馅料的食材也是非常广泛，有牛肉的、鸡肉的，添加入培根、洋葱、奶酪、海鲜及蔬菜。

 

 日本Gyōza

日本寿司店的煎饺经常会见到这样的煎饺。据史料记载，日本第一位吃饺子的人是江户时代的德川光国，是由逃亡到日本的朱舜水传授的。直到二战期间饺子才真正进入日本寻常百姓家。日本人吃饺子不是当主食，而是作为副食。主要是吃煎饺，很少吃水饺。日本的枥木县宇都宫市和静冈县滨松市都是日本著名的饺子城。

  

俄罗斯Pelmeni

俄罗斯人也吃饺子。正宗的是西伯利亚饺子，饺子馅要放两种肉（牛肉和猪肉）。如果再放点儿羊肉或禽类肉那就更好了。能称得上地道的西伯利亚饺子一定先要冷冻，然后再煮。煮前的冷冻过程让西伯利亚饺子汁多味美。通常是在鸡汤或牛肉汤里煮，吃的时候还要放酸奶油。

乌克兰Vareniky

饺子也是深受乌克兰百姓喜爱的食物。乌克兰饺子有水果馅、蔬菜馅和肉馅三种。水果馅饺子以苹果、梨、樱桃等为原料。蔬菜馅饺子以土豆、白菜、蘑菇、奶酪等为原料。肉馅饺子则用生猪肉或腌猪肉等制作而成。吃法也非常丰富，可用鸡汤来煮饺子，吃时把饺子和汤一起倒在容器里。也可以将饺子用清水煮好后控干汤，与油煎葱丝拌在一起吃。与中国人吃饺子要蘸醋不同，乌克兰人吃饺子都爱蘸着酸奶油。乌克兰饺子是国宴的主打食物。美国总统布什访乌时，乌克兰就是用樱桃馅的饺子招待的他。乌克兰每年都举办饺子节和各种吃饺子大赛。

 
问题来了

这些饺子的味道怎么样？

俗话说众口难调，自己尝了就知道了。