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里昂是法国地地道道的美食之都。
Bouchon原意是“麦秆”是一种里昂本地独有的“麦秆餐馆”，早先餐馆的门口都会挂着一捆麦秆，是为前来打歇的食客打扫马背上的灰尘用，一来二去就用“麦秆”来代表地道里昂风味的餐厅。
里昂菜在法餐中算是比较怪异的，大量选用动物的内脏，如肠子、牛脑、猪皮等。
Christian Têtedoie
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Restaurant:
Preis:
Zahlungsart:
Type of food:
| Geschäftsbereich | Sitzplätzen | ||
|---|---|---|---|
| Öffnungszeite (werktag) | 12:00-14:00/19:30-22:00 | Sitzplätze im Freien | |
| Öffnungszeite (Wochenende) | Packet Zimmer | ||
| Ruhetag | 周二 | Maximale Anzahl von privaten Zimmern Sitzgelegenheiten |
Christian Tetedoie是位法国名厨的名字。1996年获得法国Meilleur Ouvrier de France称号，1998年被评为“法国名厨”。餐厅以他名字命名，并获得米其林指南一颗星的评分。
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