“丘二馆炖鸡汁” 源于清宫“御制铜炉炖鸡法”，具有300多年历史，其制作技艺，在地方传承已有百年历史。传承人李劳三原为清宫御膳房专事制作汤品的厨师，后流落民间，“御制铜炉炖鸡法”也就经李劳三、韩德称、汪占魁、李旭东、康常荣传承至今。1949年李旭东、赵绍武等人在邹容路国泰电影院（现和平电影院）旁经营“炖鸡汁”和“炖鸡面”，最初摆摊供应，后在青年路（原群林市场旁）设店，取名“丘二馆”。