Ginza Kojyu
銀座小十
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- JPY 27000
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| 营业面积 | 室内座位数量 | 22 | |
|---|---|---|---|
| 营业时间(工作日) | 12:00-13:00/18:00-21:30 | 室外座位数 | |
| 营业时间(周末) | 包间数 | ||
| 休息日 | 周日 | 最大包间座位数 |
小十餐厅的店主兼大厨奥田透氏于1969年生于日本静冈市，29岁时在家乡开设了自己的首家餐厅。2003年转到东京银座开设了这家小十餐厅，并于2011年又加设了一家银座奥田（Ginza Okuda）餐厅。这位大厨的做菜风格较为传统，偏重原味和健康，口味较清淡简约，讲究食材的原来鲜味。此外，大厨设计的菜式之中亦不乏松茸、野生鳗鱼、鲍鱼等高级食材。
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