Loading

奥地利

汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。

主菜:
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。


精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




查看详细 》
  • Restaurant Schnitzelkaiser,

    Restaurant Schnitzelkaiser

    评价:
    地址:
    Leitenberger Straße 2, 4820 Bad Ischl
    简介
    炸肉排国王餐厅,供应传统奥地利炸肉排

    EURO 15

  • Gasthof zur Post, Familie Hopf,

    Gasthof zur Post, Familie Hopf

    评价:
    地址:
    St. Magdalener Strasse 109, 9524 Villach
    简介
    菲拉赫城东奥地利风味餐厅,提供炸肉排等当地特色美食
  • Restaurant Goldener Ochs,

    Restaurant Goldener Ochs

    评价:
    地址:
    Grazer Straße 4, 4820 Bad Ischl
    简介
    位于巴德伊舍的酒店餐厅,传统的奥地利风味,环境也是典型的奥地利风格。有维也纳炸肉排、鳟鱼等。
  • Gasthaus Zeigerle,

    Gasthaus Zeigerle

    评价:
    地址:
    Belruptstraße 46, 6900 Bregenz
    简介
    位于布雷根茨的本地餐厅,供应奥地利美食如维也纳炸肉排等。
  • Brasserie 3 Prinzen,

    Brasserie 3 Prinzen

    评价:
    地址:
    Kaiser-Franz-Josef-Straße 14, 4820 Bad Ischl
    简介
    巴德伊舍奥地利风味餐厅,提供炸肉排等当地特色美食
  • Orangerie Innsbruck,

    Orangerie Innsbruck

    评价:
    地址:
    Maria-Theresien-Straße 10, 6020 Innsbruck
    简介
    因斯布鲁克市中心奥地利风味餐馆,提供鳟鱼及炸肉排等特色美食
  • Restaurant Goldenes Schiff,

    Restaurant Goldenes Schiff

    评价:
    地址:
    Adalbert-Stifter-Kai 3, 4820 Bad Ischl
    简介
    位于巴德伊舍的奥地利餐厅,提供维也纳猪排、鳟鱼等。
  • Restaurant Bierwirt,

    Restaurant Bierwirt

    评价:
    地址:
    Bichlweg 2, 6020 Innsbruck
    简介
    因斯布鲁克酒店内餐厅,提供炸肉排等特色美食
  • Restaurant Akropolis,

    Restaurant Akropolis

    评价:
    地址:
    Innrain 13, 6020 Innsbruck
    简介
    因斯布鲁克奥地利风味餐厅,提供海虹、鳟鱼等特色美食
  • k.u.k. Hofwirt zu Ischl,

    k.u.k. Hofwirt zu Ischl

    评价:
    地址:
    Wirerstraße 2, 4820 Bad Ischl
    简介
    巴德伊舍奥地利风味餐厅,提供炸肉排等当地特色美食
首页» 上一页» 下一页» 末页» 人均价均不含酒水
手机版 电脑版