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澳门

澳门以前曾经是葡萄牙的殖民地。因此澳门本地菜深受葡萄牙菜的影响,并结合了中国人的饮食习惯。葡国菜分为葡式、澳门式两种。澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术,对原来的葡国菜经过改良,取长补短,可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡,果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。还有烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼等也是著名的菜式。

葡式葡国菜代表菜有红豆猪手、青菜汤、马介休(即鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调)。甜品不容错过木糠布甸,这款由炼奶、忌廉及饼干碎制成的「千层」甜点,是下午茶或饭后的必然之选。而众多澳门美食中,不可不提的当然是葡式蛋挞,甜品店及咖啡店都有。

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  • La Chine,巴黎轩

    La Chine(巴黎轩)

    评价:
    地址:
    澳门澳門巴黎人購物中心澳門巴黎鐵塔
    简介
    澳门巴黎人巴黎塔上六层,可俯瞰路氹金光大道全景。高档法餐海鲜餐。特色菜还有麻辣酸汤班柳、慢煮红烧牛肋骨
  • Fei Chaiman,肥仔文美食

    Fei Chaiman(肥仔文美食)

    评价:
    地址:
    澳门氹仔新城區孫逸仙博士大馬路460號
    简介
    澳门氹仔著名的水蟹粥,还有传统古法烹制的鲍鱼鸡粥、乌鱼粥。

    MOP 150

  • Portas do Sol,葡京日麗

    Portas do Sol(葡京日麗)

    评价:
    地址:
    澳門葡京路2-4號澳門葡京酒店
    简介
    葡京酒店东翼二层,传统的粤菜,从名贵的生猛海鲜到精美的广式点心

    MOP 500

  • The 8 Restaurant,8餐廳

    The 8 Restaurant(8餐廳)

    评价:
    地址:
    澳門葡京路新葡京酒店
    简介
    澳门新葡京酒店二层,以新派广东菜及淮扬菜为主。午餐有50多款创意点心

    MOP 500

人均价均不含酒水
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