Loading

波兰

波兰人吃饭的习惯,先吃前餐,包括凉菜、小吃,餐后喝汤,汤后上主菜,撤掉主菜后吃甜点并喝咖啡或红茶。营养丰富又味道鲜美。波兰菜还以清淡美妙的素食著称,有种类繁多的素馅饺子,甜味的水果饺,咸味的则以圆白菜和白奶酪做馅,味道鲜美嫩滑。另外波兰的薄饼和馅饼也很有名。

最著名的波兰经典菜色要数“波兰炸猪排”(kotletschabowy),就是把裹着面包屑的猪排放进油里炸,然后配以马铃薯和卷心菜一起食用。另外,塞满了梅干的烤肉(pieczonyschab)同样令人食欲大增。其他受欢迎的猪肉菜色还包括:“波兰烤猪蹄”(golonka),黑肉肠(kaszanka),它们过去是农夫的主要食物,现在却是在最好的餐厅里才有。“波兰猪肉冻”(smalec)同样很受欢迎,它是用猪肉条混杂大量的肉碎和洋葱,以盐、胡椒和各种香料调味,再煮至融化。

而牛肉菜色中最好的一种是“波兰焖牛肉”(zrazyzawijane),会在肉卷中塞进腌黄瓜、香肠和蘑菇一起焖,再配上荞麦碎一起食用。用蘑菇焖的“克拉科夫焖鸭”(kaczkapokrakowsku),配上燕麦一起吃也很不错。在某些特殊的场合,您还可以品尝到难得一见的塞满香辣荞麦碎的烤乳猪。

波兰的饺子世界闻名,特别是pierogi,是用填满了肉末,剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料的面圈煎炸而成。其中有一款特别受欢迎,“鲁塞尼亚饺子”(pierogiruskie),是以奶酪、马铃薯和炸洋葱为馅。

波兰人很爱喝酒,特别是啤酒、伏特加、及特别的烈酒。Zywiec是最受欢迎的一种烈酒(12%),EB也很不错,比较温和一点。还有一种EB Czerwone,色较黑、味道也较重。市面上有各式各样的啤酒流通,比较有名的是Okocim和Piast。伏特加的种类很多,从小麦制的和马铃薯制的都有,Wyborowa、Zytnia和Polonez是其中较有名的,都有特殊设计的瓶子。Kosher伏特加听说是等级最高的一种,但Kosher这名字的由来却不得而知。有一种草药制的Zubrowka伏特加,会附上一把野牛栖地上的草,常和苹果汁和成调酒,名为z sokem jabtkowym。Miod 和Krupnik这两种餐是上流社会人的最爱。有些波兰阿妈会私酿伏特加,听说也深受好评。  波兰人喜欢的,也是波兰比较有特色的一道菜叫比戈什,是用新鲜和酸渍圆白菜及各种肉,加上各种配料和蘑菇及调料炖煮而成的。波兰的“巴扎斯”(一种红菜头汤)也是很受欢迎的美味菜汤,食用时如佐以香肠、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包,更是其味无穷。
查看详细 》
  • China Town IV,华都4店

    China Town IV(华都4店)

    评价:
    地址:
    ul. Sójki 33A, 02-812 Warszawa
    简介
    位于华沙机场附近,进出华沙的环城高架旁,停车方便,可免费停100辆大巴,附近有大型百货和建材超市群。

    EURO 10

  • Zhong Guo Feng Restauracja,中国风

    Zhong Guo Feng Restauracja(中国风)

    评价:
    地址:
    Traugutta 104, 50458 Wrocław
    简介
    弗罗茨瓦夫的一家正宗中餐馆,(原名香港),接待各类团餐及商务聚餐,配有地接服务。门口有免费停车位,可停大...
  • Restauracja chińska Cesarski Pałac,皇宫饭店

    Restauracja chińska Cesarski Pałac(皇宫饭店)

    评价:
    地址:
    Senatorska 27, 00-099 Warszawa
    简介
    华沙的老城旁,距离毕苏茨基广场步行5分钟。主营川菜、粤菜、各式家常菜等。

    EURO 15

  • Old Chengdu Group,老成都

    Old Chengdu Group(老成都)

    评价:
    地址:
    Piotrkowska 120, 90-006 Łódź
    简介
    位于罗兹的中餐馆,主营川菜、东北菜。餐厅附近设有停车位。
  • Kai Yue Restauracja,凯悦酒楼

    Kai Yue Restauracja(凯悦酒楼)

    评价:
    地址:
    Wolka kosowska ul. Nadrzeczna 3F/28
    简介
    是位于华沙至克拉科夫方向的必经之路的7号公路旁边的一个中餐厅。主营粤菜和川菜,餐厅附近有免费停车位。
  • Rico's Kitchen,中国餐厅

    Rico's Kitchen(中国餐厅)

    评价:
    地址:
    27 Grudnia 9, 61-001 Poznań
    简介
    位于波兹南市中心的中餐厅,也叫Made in China。餐厅分上下两层楼,主营鲁菜、川菜和粤菜。距离老...
  • Restauracja Chinska Liu,鸿峰酒楼

    Restauracja Chinska Liu(鸿峰酒楼)

    评价:
    地址:
    Aleja Niepodległości 924, 81-861 Sopot
    简介
    格但斯克城北Sopot索波特海滨,传统上海菜及粤菜
  • Restauracja Chiński Pałac,中国宫

    Restauracja Chiński Pałac(中国宫)

    评价:
    地址:
    Józefa Mackiewicza 14, 31-214 Kraków,
    简介
    克拉科夫城北面,传统中式内部装饰。菜肴有川菜及粤菜,特色烤鸭。门口有停车位

    PLN 50

  • Restauracja chińska Pekin,老北京

    Restauracja chińska Pekin(老北京)

    评价:
    地址:
    ul. senatorska 27, 00-099 Warszawa
    简介
    1993年开业,位于华沙市中心,传统北京菜、鲁菜、川菜、东北菜及各大菜系的精华。
  • Spicy Sichuan Restaurant,川王府

    Spicy Sichuan Restaurant(川王府)

    评价:
    地址:
    Zielona 5/3, 61-851 Poznań
    简介
    正宗川菜馆
下一页» 末页» 人均价均不含酒水
手机版 电脑版