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奥地利

汤:

肝丸子汤(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清汤

鸡蛋饼汤(Frittatensuppe): 鸡蛋饼切成丝加入牛肉清汤

麦丸子汤(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麦子做成丸子加入牛肉清汤

红烧辣牛肉汤(Gulasch): 将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。

主菜:
维也纳炸牛排(Wiener Schnitzel): 将小牛肉切成片,裹上面包屑、鸡蛋和面粉,放在油锅里炸熟。一般配土豆块或炸土豆条。现在用这种方法做成炸猪排、炸鸡排、火鸡排。 奥地利的炸肉排最有名,连国王都钟情。正宗的维也纳炸肉排是用小牛的里脊肉裹面包粉炸制而成。


精煮牛肉(Tafelspitz): 采用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常还有碎苹果、芥末 、小葱末调味,配以煮熟的土豆块。

烤排骨(Spareribs): 将猪的肋骨加佐料腌制后整片放在火上烤制而成,配以烤土豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。

烤猪肘子(Schweinstelze): 腌制过的猪肘子放在火上烤,配上大杯冰啤酒。




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  • Der Bettelstudent,

    Der Bettelstudent

    评价:
    地址:
    Johannesgasse 12, 1010 Wien
    简介
    位于维也纳城市公园附近的奥地利风味餐馆及啤酒馆,供应新鲜啤酒和奥地利美食,烤香肠、维也纳肉排,烤肋排、大...

    EURO 20

  • Restaurant Müllerbeisl,

    Restaurant Müllerbeisl

    评价:
    地址:
    Seilerstätte 15, 1010 Wien
    简介
    维也纳1区奥地利风味餐馆。距离斯蒂芬教堂、国家歌剧院、城市公园都是几分钟的步行距离。维也纳本地特色菜肴,...

    EURO 20

  • Paul Restaurant Brasserie Bar,

    Paul Restaurant Brasserie Bar

    评价:
    地址:
    Johannesgasse 16, 1010 Wien
    简介
    维也纳一区城市公园施特劳斯金色雕像附近的高档餐厅。餐厅环境典雅,奥地利餐及其他欧陆经典菜

    EURO 30

  • Restaurant das Schick,

    Restaurant das Schick

    评价:
    地址:
    Parkring 12, 1010 Wien
    简介
    维也纳市中心城市公园旁Schick Hotel Am Parkring酒店顶层高档观景餐厅,餐厅的全景玻...

    EURO 70

  • Asia Restaurant,中国城

    Asia Restaurant(中国城)

    评价:
    地址:
    Bahnhofstraße16-17, 4810 Gmunden
    简介
    格蒙登市中心,火车站到湖边的半路上,传统中餐及自助餐

    EURO 12

  • De Lions Delights Chinarestaurant,金麒麟

    De Lions Delights Chinarestaurant(金麒麟)

    评价:
    地址:
    Maria-Theresia-Straße 4, 4813 Altmünster am Traunsee
    简介
    特劳恩湖船码头附近的中餐自助餐厅

    EURO 15

  • k:hof8,

    k:hof8

    评价:
    地址:
    Kammerhofgasse 8-10, 4810 Gmunden
    简介
    格蒙登湖畔老商会会馆博物馆,传统意大利风味餐馆。各式意面、海鲜及甜点

    EURO 13

  • China-Restaurant Mandarin,汉都饭店

    China-Restaurant Mandarin(汉都饭店)

    评价:
    地址:
    Maria Anger 16, 4470 Enns
    简介
    恩斯火车站十分钟步行,中餐自助餐。有中式风格的庭园

    EURO 18

  • Asia-Grill Wok Sushi,皇冠大酒店

    Asia-Grill Wok Sushi(皇冠大酒店)

    评价:
    地址:
    Am Römerfeld 3, 4470 Enns
    简介
    恩斯城西购物区,亚洲自助餐厅。有烧烤、蒙古烧和寿司

    EURO 20

  • Ristorante la tavola,

    Ristorante la tavola

    评价:
    地址:
    Schloßgasse 4, 4470 Enns
    简介
    恩斯Schloss Ennsegg城堡旁的意大利风味餐馆。有各式意面、意饭、煎鱼、牛排
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