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斯洛文尼亚

斯洛文尼亚食物的做法受周边国家的饮食习惯影响比较大,如德奥地区的烤肘子、炸肉排、香肠配酸菜等,匈牙利的炖牛肉,意大利的饺子、面条及炸鱿鱼等。这些菜肴在当地特色的餐馆中会经常见到,只是做法上稍微有一些的变化。


斯洛文尼亚的野味中也会吃鹿肉和野猪肉,特别的有炸田鸡腿、炖马肉及炸马驹肉排等。

斯洛文尼亚最据代表性的美食是叫“斯图克列Štruklji”的带馅卷饼,用面饼包住馅料,卷成馅饼,切片食用。各地的Štruklji馅料会有所不同,有奶酪、洋葱、培根,还有作为甜食时馅料加入核桃仁、豆泥、苹果泥及罂粟籽的。


斯洛文尼亚有一种类似中国饺子的“克拉比Krapi”,面皮用小麦粉或荞麦面粉制成,馅料通常用奶酪、洋葱、酸菜等。西部地区特色是伊德里亚小饺子Idrijski žlikrofi。


žganci是一种用荞麦面做的面疙瘩,可作为主菜有时候也是配菜。


斯洛文尼亚本地出产的熏干火腿Kraški类似意大利和西班牙的火腿片,切成薄片食用。其中最出名的是Kraški pršut火腿片。


甜点中著名的是千层蛋糕Prekmurska gibanica和布莱德湖的奶油蛋糕Blejska kremšnita


斯洛文尼亚盛产无花果,在集市上经常有售,无花果也会作为配菜。或风干后切片Figov hlebček。


在斯洛文尼亚,葡萄酒种类繁多。从普通葡萄酒到精品葡萄酒,餐后甜酒到香槟应有尽有。斯洛文尼亚国内主要有三个葡萄种植区—普乐莫斯卡(Primorska),波萨维(Posavje)和波德拉维(Podravje)。斯洛文尼亚出产四种葡萄酒:茨维挈克(Cvicek),泽莲(Zelen),勒布拉(Rebula)和特兰(Teran)。


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  • Jamski Dvorec,

    Jamski Dvorec

    评价:
    地址:
    Jamska cesta 30a, 6230 Postojna
    简介
    波斯托伊纳溶洞的入口旁,附近最大的一家餐厅,提供各种风味的套餐供选择
  • Restavracija Proteus,

    Restavracija Proteus

    评价:
    地址:
    Titov trg 1, 6230 Postojna
    简介
    波斯托伊纳城中心的广场旁,是当地用餐环境比较讲究的一家餐厅,菜肴也非常精致
  • Kitajska restavracija Chang,

    Kitajska restavracija Chang

    评价:
    地址:
    Cesta Marežganskega upora 13, 6000 Koper
    简介
    传统的中式环境,中式菜肴

    EURO 15

  • Restavracija Shaolin,少林酒家

    Restavracija Shaolin(少林酒家)

    评价:
    地址:
    Hacquetova ulica 5, 1000 Ljubljana,
    简介
    卢布尔雅那火车站附近的中餐馆,粤菜炒菜及点心
  • Restavracija Most,

    Restavracija Most

    评价:
    地址:
    Petkovškovo nabrežje 21, 1000 Ljubljana
    简介
    位于卢布尔雅那龙桥附近的本地餐馆,提供精致菜肴
  • Penzion Mlino,

    Penzion Mlino

    评价:
    地址:
    Cesta svobode 45, 4260 Bled
    简介
    位于布莱德湖畔的小码头旁边,酒店Penzion Mlino的对外餐厅。提供传统的菜肴,包括野味和新鲜的烤...
  • Beli Labod,白天鹅

    Beli Labod(白天鹅)

    评价:
    地址:
    Masarykova cesta 17, 1000 Ljubljana
    简介
    卢布尔雅那火车站附近,距市中心老城2公里,传统中国菜。 特色菜如熊掌、熊肉、羚羊、鹿肉等各种野味。
  • Kitajska restavracija Makao,中国澳门餐厅

    Kitajska restavracija Makao(中国澳门餐厅)

    评价:
    地址:
    Tržaška cesta 11a, 6230 Postojna
    简介
    波斯托伊纳城中心的中餐馆,距离波斯托伊纳溶洞2公里的路程
  • Restavracija Kitajski VRT,华苑

    Restavracija Kitajski VRT(华苑)

    评价:
    地址:
    Vodnikova cesta 240, 1000 Ljubjana
    简介
    位于卢布尔雅那城北,距环城高速路2分钟车程,距市中心8分钟车程,门口有大巴停车位及超市,主营川菜、粤菜,...
  • Restaurant Čompa,

    Restaurant Čompa

    评价:
    地址:
    Trubarjeva cesta 40, 1000 Ljubljana
    简介
    位于卢布尔雅那市中心龙桥景点附近的本地小餐馆
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