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吕贝克

吕贝克特产是杏仁糖。关于吕贝克杏仁糖还有一段传说故事:据说1400年前后,吕贝克发生饥荒,食物非常短缺,当时有人把剩下的杏仁和糖制成点心,分发给饥饿的居民。这就是吕贝克杏仁糖的最初原型。此外,还有一种说法,很可能最贴近真实的情况,据说这种糖来自遥远的东方,是经过西班牙、意大利等国家传到欧洲的。在早期杏仁糖价格比较昂贵,一般流行于宫廷之中,属于贵族的专利。据说生活在16世纪的英国女王伊丽莎白一世非常喜欢吃杏仁糖,并且形容它是皇室般的享受。法国的太阳王路易十四也对杏仁糖青睐有加。19世纪上半叶,随着欧洲开始用甜菜生产糖,杏仁糖的价格逐渐被更多人接受,这种甜食也慢慢地走进寻常百姓家。著名的咖啡甜品店Niedererer的创始人是Johann Georg Niederegger,年轻时他从德国南部乌尔姆搬到了吕贝克,于1806年创建了甜品企业,产品主要供给皇室和沙皇。至今已经有两百多年的历史了,它的杏仁糖质量上乘,口感细腻,杏仁的质量和精细程度决定了其质量。根据Niederegger自己的描述,这里生产的杏仁糖含有尽可能多的杏仁,恰到好处的糖分,制作的秘诀一代一代承传下来,打造出今天的精品杏仁糖。Niederegger精选杏仁,然后在传统烘焙杏仁的炉子中进行加工,一般糖越少,质量越好。例如Niederegger杏仁糖(Niederegger Marzipan)中的杏仁含量几乎可达100%。吕贝克精致杏仁糖(Lübecker Edelmarzipan)中杏仁和糖的比例大约为91Niederegger生产的吕贝克杏仁糖(Lübecker Marzipan)中,杏仁含量大约是70%。此外,还有一般消费的杏仁糖(Konsummarzipan),杏仁和糖的成分各占一半。

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  • Ratskeller zu Lübeck,

    Ratskeller zu Lübeck

    评价:
    地址:
    Markt 13, 23552 Lübeck
    简介
    吕贝克市政厅酒窖餐厅位于吕贝克市政厅的下面,原汁原味的古吕贝克风格

    EURO 15

  • Schiffer Gesellschaft,

    Schiffer Gesellschaft

    评价:
    地址:
    Breite Strasse 2, 23552 Lübeck
    简介
    吕贝克最有历史的“水手协会餐厅”在市中心的圣雅各教堂旁边

    EURO 20

  • Paulaner am Dom,

    Paulaner am Dom

    评价:
    地址:
    Kapitelstraße 4 - 6, 23552 Lübeck
    简介
    吕贝克市中心的德国风味餐馆,供应猪肘子
  • China Garten,中华园

    China Garten(中华园)

    评价:
    地址:
    Kronsforder Allee 51, 23560 Lübeck
    简介
    吕贝克中餐馆,靠近高速口,距离市中心步行15分钟,主营家常菜、川菜、广东菜等。

    EURO 15

  • Asiatischen Restaurant  Mister Wu,杨家园

    Asiatischen Restaurant Mister Wu(杨家园)

    评价:
    地址:
    Bei der Lohmühle 27, 23554 Lübeck
    简介
    吕贝克城北大型自助餐,晚餐带蒙古烧烤。门口有免费停车场,可停靠近100辆小车。大巴可停对面的Bauhau...

    EURO 15

  • China Restaurant Chau,中国酒楼

    China Restaurant Chau(中国酒楼)

    评价:
    地址:
    Kantstraße 3-17, 23566 Lübeck
    简介
    吕贝克的城东,位于超市的二楼,周围是购物中心,方便停车。
  • Brauberger zu Lübeck,

    Brauberger zu Lübeck

    评价:
    地址:
    Alfstrasse 36, 23552 Lübeck
    简介
    吕贝克的德国传统啤酒馆及餐馆,供应德国烤肘子

    EURO 18

  • China Restaurant Shang Hai,上海饭店

    China Restaurant Shang Hai(上海饭店)

    评价:
    地址:
    Koberg 6, 23552 Lübeck
    简介
    创建于1966年,位于吕贝克的圣雅各教堂旁,经营川扬特色菜和适合华人口味的中国菜肴。同时接待高标商务团
  • Kartoffel Keller,

    Kartoffel Keller

    评价:
    地址:
    Koberg 8, 23558 Lübeck
    简介
    吕贝克圣雅各教堂旁,土豆餐厅,古色古香传统德餐,供应烤肘子

    EURO 15

  • Restaurant Lübecker Hanse,

    Restaurant Lübecker Hanse

    评价:
    地址:
    Kolk 7, 23552 Lübeck
    简介
    传统的汉萨地方特色餐,有烤肉拼盘、维也纳炸小牛排、三文鱼排等。

    EURO 16

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