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里昂

里昂是法国地地道道的美食之都。

Bouchon原意是“麦秆”是一种里昂本地独有的“麦秆餐馆”,早先餐馆的门口都会挂着一捆麦秆,是为前来打歇的食客打扫马背上的灰尘用,一来二去就用“麦秆”来代表地道里昂风味的餐厅。

里昂菜在法餐中算是比较怪异的,大量选用动物的内脏,如肠子、牛脑、猪皮等。

1971年开业的里昂-保罗.博古斯农贸市场(Halles de Lyon-Paul Bocuse)其前身可以追溯到1859年,里昂人以及米其林星级主厨都会来这家市场选购上好的食材。

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  • Hippopotamus - République,

    Hippopotamus - République

    评价:
    地址:
    48-50 Rue de la République, 69002 Lyon
    简介
    位于里昂2区,靠近百花广场,巴黎春天百货;法餐;法国著名连锁牛排餐馆

    EURO 20

  • Hippopotamus - Lyon Confluence,

    Hippopotamus - Lyon Confluence

    评价:
    地址:
    112 Cours Charlemagne Centre Commercial Confluence, 69002 Lyon
    简介
    位于里昂2区,离汇流博物馆,水族馆较近,在索恩河和塞纳河中间的小岛上;法餐;法国著名连锁牛排餐馆

    EURO 20

  • Hippopotamus Lyon Part-Dieu,

    Hippopotamus Lyon Part-Dieu

    评价:
    地址:
    17 Rue du Dr Bouchut, 69003 Lyon
    简介
    位于里昂3区Part-Dieu火车站西,位置好,交通方便;法餐;法国著名连锁牛排餐馆

    EURO 20

人均价均不含酒水
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